Biscotti all’anice

I biscotti all’anice sono tipicamente siciliana ma si trovano anche nella zona Toscana e nel resto d’Italia. Sono dei biscotti dalla ricetta antica difficili da trovare in commercio. L’anice tra l’altro è una pianta che ha una proprietà molto importante che facilità le funzionalità digestive. Peraltro il sapore dell’ anice è molto accentuato e si accompagna bene con un ottimo caffè. Questi biscotti si accompagnano certamente bene con vini dolci come il marsala, passiti, malvasie o amari, inoltre un tempo e ancora oggi vengono usati per essere inzuppati nella famosa granita al caffè. Infine la particolarità di questi biscotti è che mantegono la loro fragranza più a lungo.

Ingredienti:

• Zucchero.
• Farina.
• Uovo.
• Anice.

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